パスタを作るときのコツ、ひとつだけ守ればOK

パスタをおいしく作るコツは、麺を1.4mmにすること――そう断言するOP。麺の太さや油、ソースとの相性をめぐって、パスタ派のこだわりがぶつかります。

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1785570421/

スレの流れ

1: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:47:01 ID:hTax

1.4mmで作ると大抵美味くなる

2: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:47:17 ID:Hhlh

ちょっと細いねんな

3: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:47:19 ID:hTax

1.6mmは太すぎる

4: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:47:29 ID:jSKD

普通1.75ぢょね

6: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:48:08 ID:hTax

>>4
ふっっっとぉ💕

5: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:47:49 ID:hTax

1.4のブロンズダイスがまあ美味いがテフロンダイスでも全然美味い

7: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:48:24 ID:C6Ow

レトルトのソースより塩コショウとケチャップ炒めのが旨い

9: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:48:59 ID:hTax

>>7
それより油をちゃんと絡める方が大事

8: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:48:34 ID:MzaC

この手のこれだけで上手くなるとかいうやつは信じない

10: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:49:27 ID:hTax

>>8
信じ「られない」、な？
それが君の限界

14: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:50:09 ID:j3as

オリーブオイルをケチらなければ大体どうとでもなる

麺の太さ論争が本格化

16: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:50:50 ID:ktKD

太さで旨い不味いなんて決まらんよ
それはただ下手なだけやん

17: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:51:24 ID:hTax

>>16
決まります。

18: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:51:28 ID:MDRr

絡める油はバター一択やな
これだけはガチ

19: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:51:46 ID:9M43

ソースのタイプひとつで合う太さや形状は変わるよ

21: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:52:29 ID:hTax

>>19
もちろんそれはそう
細麺でクリーム系作ろうとは思わないし
でもトマトパスタやオイルパスタは1.4一択

20: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:51:48 ID:hTax

1.4の舌触りこそ至高です。

22: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:52:41 ID:hTax

それ以外認めません

23: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:52:54 ID:C6Ow

オリーブオイル食パンに乗せて食ったことあるけど
あれって油だよね
美味しいとかなかった
ヌルヌルになっただけだ

24: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:53:22 ID:hTax

>>23
パンにつけるならエクストラバージンってのがええらしいよ
ワイはあんま買わんけど

25: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:55:40 ID:Hhlh

>>23
ちゃんと塩入れたか？

26: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:57:28 ID:C6Ow

>>25
あ？ワイの血圧舐めんなよ
塩分は敵なんじゃよ

28: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:58:26 ID:hTax

>>26
舐めるとしょっぱそう

29: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 16:59:51 ID:r3Ly

😋

33: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 18:39:07 ID:hTax

>>29
正直すげえ美味そう

30: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 17:00:18 ID:Y3Pr

2mmほしい

31: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 17:01:11 ID:PdPf

ワイ米の代わりにパスタ食ってるけどおかずとの食合せが悪すぎる
なんか対処法ないかな
なんもかけないと味なさすぎて微妙

32: 名無しさん＠おーぷん 26/08/01(土) 17:04:16 ID:czzc

パスタは好みの太さと好みの具材で作ればOK

出典： livejupiter — パスタを作るときのコツ、ひとつだけ守ればOK（取得：2026-08-02）